牛油火锅底料：选择牛油作为原料，加入豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒和十多种香料炒制而成，厚重的牛油香气，麻辣味十足，久煮不糊汤。牛油火锅底料在煮食材的过程中，能够为汤底和食材增加香味。牛油火锅底料平时呈凝固状态，高温加热之后融化，用餐结束后，大量凝结，不方便清洗，一般都是将凝结的牛油捞出扔掉，再进行清洗。
清油火锅底料：选用纯正的菜籽油，搭配豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒和十多种香料，气味清香，麻辣爽口，不易上火。
清油火锅底料的食用时间是在开煮都得半个小时之内，味道最佳。清油火锅底料呈流动状态，吃起来口感清爽，饭后收拾也方便清洗。
牛油火锅底料比清油火锅底料更加醇厚，煮的时间更久，越煮越有味，低温状态下会迅速凝结：清油火锅底料吃起来更清爽，不易上火，色泽更加自然。
有些人喜欢清油火锅底料的清爽，也有人喜欢牛油火锅底料的醇厚，这就要看个人爱好了，在选择火锅底料时，要注意分辨色泽、硬度与香气，这样才能避免买到劣质火锅底料。
品牌：味吉美
味型：火锅底料
规格：500g/袋，20kg/件，箱装。
味型：老火锅麻辣味型
特色：麻辣鲜香，回味无穷，正宗四川味道。
小*坎味型火锅底料，偏向于牛油老火锅味道，老火锅味道牛油味偏重，我们公司底料炒制原材料均来自我公司旗下分公司产品，辣椒源于贵州和重庆石柱县辣椒基地，花椒源自汶川县，牛油选用内蒙古大草原火炼纯牛油，可以从根本上把控质量，公司依托成都餐饮标准化研究所强大的技术团队，30多年的餐饮经验让火锅配方更加合理科学，火锅底料口感醇香，长时间熬制不粘锅，不糊汤，不起泡。公司统一配方，不添加飘香剂、增香剂、防腐剂、流程化批量生产，味道保持一致，提倡一次性火锅底料，保障了美味健康正宗的川渝火锅味道。
我们是一家具有进出口贸易资质、经营火锅原材料批发的现代型企业。期待与您合作！
